Ярославские дали: с любовью к земле, с заботой о качестве
Как продукт из ярославской глубинки нашел своих ценителей по всей России
Ярославские дали: натуральный продукт с душой
Среди зелёных полей посёлка Дубки, в Переславском районе Ярославской области, созревает не просто урожай, а создается уникальный продукт с историей, вкусом и душой. Компания «Ярославские дали», начавшаяся с мечты и экспериментов, сегодня производит натуральные сухие супы из собственных сельхозкультур, завоёвывая доверие покупателей по всей стране.
От идеи к первому урожаю: как всё начиналось
Основатель проекта Борис Александров в 2013 году приобрел земли бывшего учебного хозяйства «Дружба» Тимирязевской академии. Первоначально планировался крупный молочный комплекс, но после ряда изменений в стратегии, команда сосредоточилась на растениеводстве.
Удалось вырастить гречку — впервые за 60 лет в Ярославской области, а также чёрную горчицу. Но когда пришло время продавать урожай, стало очевидно: сырьё стоит копейки. «Нужно было придумать продукт с добавленной стоимостью, — вспоминают в компании. — Так и родилась идея супов».
С любовью к земле, с заботой о качестве
Сегодня «Ярославские дали» производят супы из пшеницы, гороха и зелёной гречки, время варки — от 20 до 40 минут. Что важно: это не «фастфуд», а настоящий домашний продукт. Все культуры выращиваются на собственных полях и перерабатываются на месте — помол производится прямо перед фасовкой на российских дробильно-крупоотделяющих машинах, что позволяет исключить длительное хранение и сохранить максимум пользы.
Особое внимание уделяется качеству: перед выпуском каждая партия проходит «народную дегустацию» — супы пробуют сами жители поселка. А прозрачная упаковка позволяет покупателю увидеть, что внутри.
Производство сохранило долю ручного труда — до 50%. Особенно на этапе упаковки. «Мы не гонимся за автоматизацией любой ценой — главное, чтобы было вкусно и качественно», — рассказывают в компании.
Люди и производство
Компания уверенно называет свою команду лучшей: «У нас работают пары — мужья и жёны, отцы, матери и дети. Каждый специалист незаменим». В производстве ценят ум, инициативу и чувство юмора — без этого, по словам руководства, «не выжить» ни в сельском хозяйстве, ни в пищевой промышленности.Работают на предприятии в основном местные — из посёлка Дубки и Переславля-Залесского. Упаковка заказывается у партнёров, но дизайн бренда разработан полностью внутри команды.
|  |
География продаж
Продукция компании доступна на Ozon, на сайте или во вконтакте. Также супы можно найти в 80 магазинах Ярославской области и соседних регионов — от Иванова до Суздаля, от Сергиева Посада до Костромы.
Экспорт пока не входит в планы, но благодаря маркетплейсам продукция уже попала на Камчатку. И это, по мнению команды, только начало. «Наша задача — чтобы супы “Ярославских далей” знала вся страна».
Участие в жизни региона
Компания активно участвует в ярмарках, фестивалях, спортивных мероприятиях. Поддерживает соревнования по лыжам и зимнему плаванию, проводит регулярные дегустации в магазинах-партнёрах. В копилке команды — золотая и серебряная медали “Наша марка” и победа в конкурсе “Выбор сетей”.
 |  |
Но самое главное достижение, по мнению компании, — это доверие потребителей: «Наши супы нравятся людям. Это и есть успех».
Что мотивирует продолжать?
Ответ простой: интерес к процессу, к задачам, к каждому дню на производстве. Здесь ценят труд, не останавливаются перед вызовами и гордятся тем, что делают.
«А если ты гордишься тем, что делаешь — значит, делаешь всё правильно».